Tarte aux cerises et amandes : toutes nos recettes

Name: Régalez petits et grands gourmands avec nos recettes de tarte aux cerises
Total time: 30 min
Cuisine: tarte aux cerises

La tarte aux cerises est un dessert d'été que l'on peut décliner de nombreuses manières. Photo par skeeze

Il y a les chanceux qui chaque année récoltent des kilos de cerises dans leur jardin et il y a les autres qui sont bien décidés eux aussi à profiter des cerises tout au long de la saison. La tarte aux cerises fait partie de ces petits bonheurs d'été que l'on aime déguster à la fin d'un repas ou au goûter.

Avec son fond de pâte sucrée bien croustillant et ses cerises juteuses et parfumées, comment lui résister ? Si en plus vous lui ajouter de la crème d'amande, de la ricotta ou de la pistache, il risque d'avoir des bouchons à l'entrée de la cuisine !

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Tarte rustique aux cerises

Del's cooking twist

Une tarte rustique réalisée avec les meilleurs fruits d'été déposés sur une pâte croustillante à souhait et absolument inratable. Cette tarte est une excuse toute trouvée pour utiliser vos fruits de saison dans une recette gourmande : elle fonctionne aussi bien avec des prunes, des fruits rouges, des pommes ou des poires, etc. Prenez simplement ceux que vous avez sous la main, en gardant en mémoire de ne pas trop déposer leur jus sur la pâte. Personellement, j’aime accompagner ma part de tarte aux fruits avec une boule de glace vanille !

Tarte rustique aux cerises

SucreEtEpices

Aujourd'hui je vous propose une tarte rustique aux cerises. Elle se compose d'une pâte sablée croustillante, surplombée d'amandes effilées grillées et de beaucoup de cerises. On retrouve un arrière-goût de citron dans la pâte que j'ai beaucoup aimé. C'est une tarte estivale parfaite, qui peut être déclinée avec d'autres fruits d'ailleurs.